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【菜名】泰国辣味烤魚 【原料】 鱼肉8两、(1)蒜，辣椒，芫荽茎(切碎)各1/2大匙、洋葱末4大匙、(2)鱼露和酸子汁各2大匙、糖1大匙、高汤4大匙 【制作过程】 1.鱼两面撒少许盐，用炭火或烤箱烤熟，也可用油煎或微波炉煮熟. 2.油2大匙烧热，炒香(1)料，随入(2)料烧开，浇在烤好的鱼肉上即成。
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